Facilissimo Muesli All'Arancia E Cannella (Senza Cereali)
Questo muesli all'arancia e cannella è croccante, vegano, senza glutine, ricco di proteine e fibre e povero di zuccheri. È uno spuntino sano, perfetto per chi pratica fitness ma adatto a tutti. Una merenda perfetta per i tuoi bambini, se consumato con frutta fresca o latte vegetale.
ATTREZZATURA
- Forno
Ingredienti
- 30 g Semi di girasole
- 30 g Semi di zucca
- 1 cucchiaio Semi di sesamo
- 1 cucchiaio Semi di lino
- 30 g Mandorle
- 30 g Nocciole
- 10 g Cocco in scaglie esiccato
- 2 cucchiai Zucchero di cocco
- 1/4 cucchiaino Noce moscata in polvere
- 1/4 cucchiaino Cannella in polvere
- 1 cucchiaino Scorza d'arancia
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiai Olio di cocco
- 1 cucchiaio Acqua
- 1 cucchiaio Gocce o pezzetti di cioccolato extra fondente (opzionale)
Istruzioni
- Pre-riscalda il forno a 160° C. cottura statica e prepara una teglia da forno grande, ricoprendola con carta da forno.
- Sciogli l'olio di cocco a bagnomaria o a temperatura bassissima al microonde, senza farlo bollire. Deve solo essere liquido, non bollente!
- Nel frattempo, su un tagliere taglia a pezzi grossi le mandorle e le nocciole.
- Metti tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in una ciotola, compreso l'olio di cocco fuso e l'acqua, e mescola bene.
- Distribuisci il misto appena preparato sulla carta da forno, cercando di creare uno strato il più sottile possibile. Ricopri con un foglio di carta stagnola.
- Cuoci nel forno caldo per 30 minuti circa, mescolando ogni 10 minuti. Il tempo di cottura dipende molto dal forno. La cottura potrà dirsi terminata quando la granola diventa leggermente dorata e croccante.
- Estrai la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto. Una volta raffreddato, se lo desideri puoi aggiungere al composto la cioccolata a pezzetti.
- Conserva la granola in un contenitore di vetro chiuso.