Fai scongelare qualche minuto la banana a temperatura ambiente, poi mettila con le proteine e il latte di cocco in un frullatore. Frulla fino a quando non ottieni una pasta omogenea e fredda.
Trasferisci in una ciotola e, usando una frusta elettrica, frulla per 5-8 minuti fino a quando non aumenta di volume. Il tuo fluff è pronto. Se lo preferisci con la consistenza di un gelato, congelalo per un'ora circa, poi mettilo a cucchiaiate in una ciotola.
Decora con noci e cocco grattugiato se lo desideri.
Mangia subito.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.