In un piatto fondo adatto, scalda 10 secondi il miele al microonde. Aggiungi la cannella e mescola bene.
Priva le mele della parte con i semi e tagliale a fettine di 3-4 millimetri di spessore nella parte più larga.
Tuffa le fette di mela nel miele, rigirandole da una parte all'altra per ricoprirle bene. Poi scolale dal miele in eccesso e mettile in un piatto.
In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio di cocco. Quando vedi che inizia a friggere leggermente, metti le mele nella padella, distribuendole bene in un unico strato.
Cuoci a fuoco medio per 5-10 minuti per parte, fino a quando non diventano dorate da entrambi i lati.
Metti le mele cotte in un piatto o in un vassoio e cospargi di noci Pecan a pezzetti. Servi calde o a temperatura ambiente.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.