Sale Aromatizzato Al Lime E Rosmarino
Ingredienti
- 200 g Sale marino grosso
- 50 g Foglie fresche di rosmarino
- 1 Lime
Istruzioni
- Rimuovi le foglie di rosmarino dal bastoncino centrale, tenendo ferma con una mano la parte superiore del rametto e tirando verso il basso con l'altra mano per rimuovere le foglie.
- Metti le foglie e il sale grosso in un robot da cucina per tritare finemente tutto. L'ideale รจ avere circa l'80% del sale tritato finemente e il resto che rimane sale grosso.
- Lava il lime e grattugia la scorza sul composto di sale e rosmarino.
- Lascia riposare sale, lime e rosmarino per una settimana a temperatura ambiente, prima di confezionare la miscela in barattoli di vetro con coperchio.