In una ciotola, sbatti leggermente le uova fino a formare una schiuma e aggiungi il prezzemolo tritato.
Sciogli il ghee in una padella antiaderente a fuoco medio e versa il composto di uova.
Quando la frittata è colorata nella parte inferiore, capovolgila per far dorare leggermente l'altro lato per un minuto.
Metti la frittata in un piatto, aggiungi il salmone, la mozzarella sfilacciata, le noci e i semi di zucca. Goditi il tuo piatto quando è ancora caldo!
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.