Metti le uova, la panna, il formaggio cremoso, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe in un frullatore.
Frulla a velocità media fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Ungi con l'olio d'oliva gli stampi che hai deciso di utilizzare per i tuoi bocconcini.
Aggiungi in ogni stampo 1 pezzo di pancetta e un po' di formaggio Gruviera.
Aggiungi la miscela di uova negli stampi e mettili in una padella o casseruola piena di acqua bollente.
Abbassa la fiamma e copri la casseruola.
Cuoci i bocconcini di uova per 8-10 minuti fino a raggiungere il livello desiderato di cottura.
Togli i bocconcini dagli stampi e mettili in un piatto da portata, tenendoli al caldo.
Fai bollire ancora una volta l'acqua e ripeti il procedimento dal 3 in poi, fino a terminare tutti gli ingredienti
Servi i bocconcini caldi con verdure a scelta.
