Crema Al Cioccolato Bianco Sous Vide
L’idea di questa ricetta è nata originariamente dal libro di cucina The Family Meal di Ferran Adria. Poiché è una ricetta di crema pasticciera, si adatta molto bene anche alla cottura sottovuoto o Sous...
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Petto Di Tacchino Piccante Sous Vide Con Insalata Di Avocado
Una ricetta adatta a tutti, adulti e bambini, sportivi e non e anche per chi è a dieta. Il nostro Petto Di Tacchino Piccante Sous Vide Con Insalata Di Avocado è un piatto ricco...
Salsa Di Lampone Vinaigrette
Questa ricetta della salsa di lampone vinaigrette è perfetta per chi si vuole cimentare nella cottura sous vide senza particolari difficoltà. Gli aceti infusi sono un ottimo modo per aggiungere sapori particolari a vinaigrette e salse, ma sono spesso molto più...
Uova Strapazzate Sous Vide – Cottura Sottovuoto
Le uova strapazzate sottovuoto, o uova strapazzate sous vide, è una delle ricette più interessanti da ricreare con la tecnica sous vide. Questo perché la consistenza risultante è molto più simile a una crema pasticcera che a...
Salsa Al Caramello E Uvetta Al Rum Sous Vide
Questa salsa al caramello e uvetta aromatizza al rum sous vide, è un’altra fantastica ricetta Sous Vide presa dal nostro sito di riferimento preferito amazingfoodmadeeasy.com. Questa salsa è ideale per i dolci o anche servita sul gelato...
