Sigillare Sous Vide Con il Metodo dell’Immersione In Acqua
Vuoi imparare a chiudere una busta sottovuoto (Sous Vide) con il metodo dell’immersione in acqua? Continua a leggere questo articolo e scoprirai che non è una cosa tanto complicata!
Come sigillare una busta sottovuoto quando contiene dei liquidi
Quando devi sigillare sottovuoto degli alimenti che contengono molto liquido, potresti avere delle difficoltà. Con il risucchio dell’aria interna, anche il liquido verrà spinto fuori, e tenderà ad uscire prima che la sigillatura sia terminata, impedendoti molto spesso proprio di riuscire a chiudere la busta sottovuoto.
Per risolvere questo problema, segui il metodo dell’immersione in acqua che vedi descritto nel video che segue:
