Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini (Paleo, Chetogenica e Vegetariana)
Gustosissima Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini, adatta alla dieta Paleolitica, alla dieta Chetogenica e anche alla dieta Vegetariana!
Questa pizza spinaci e carciofi ha una base croccante, rigorosamente senza glutine, ed è condita con una squisita salsa al sapore di formaggio fatta in casa e un saporitissimo mix di spinaci e carciofi. Una ricetta paleolitica, vegetariana, senza glutine, senza latticini, senza uova e senza zucchero, e una deliziosa alternativa alla pizza tradizionale!
Come si prepara la Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini
Questa ricetta non è troppo complicata, anche se il procedimento è un po’ lungo, ed è formata da 3 parti:
- la salsa al “formaggio” (Guarda qui la ricetta della CREMA “AL FORMAGGIO” PALEO, CHETOGENICA, VEGANA)
- la base per pizza (Guarda qui la ricetta della BASE PER PIZZA SENZA GLUTINE, SENZA LATTICINI E SENZA LEGUMI)
- il condimento spinaci e carciofi
La cosa bella è che puoi preparare la salsa al formaggio e la base anche qualche giorno prima. Le puoi conservare in frigorifero fino a una settimana, e tirale fuori quando decidi di condire la tua pizza. Così ti ci vorranno solo 15 minuti per servire questa ottima pizza paleo e chetogenica.
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Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini (Paleo, Chetogenica e Vegetariana)
Ingredienti
Per la Salsa al "formaggio"
- 150 g Noci di macadamia
- 2 cucchiaio Succo di limone fresco
- 60 ml Olio di avocado o olio d'oliva dal sapore delicato
- 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 1 1/2 cucchiaino Sale marino
- 80 ml Latte di mandorle non zuccherato
Per la Base
- 250 g Farina di Mandorle
- ½ cucchiaino Sale Marino
- ½ cucchiaino Lievito in polvere
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 2 uova
- 20 g Olio di cocco o Olio extravergine di oliva
Per la Pizza
- 1 cucchiaio Olio di avocado o Olio d'oliva
- ½ Cipolla gialla tagliata a pezzetti piccoli
- 1 spicchio Aglio tagliato a pezzetti piccoli
- 120 g Spinaci freschi tagliati grossolanamente
- 100 g Cuori di carciofi sott'olio ben scolati e tagliati grossolanamente
- Sale marino e pepe nero a piacere
Istruzioni
Prepara la Salsa al "formaggio"
- Segui le istruzioni della preparazione della nostra crema al formaggio cliccando qui: crema al formaggio paleo, chetogenica e vegana.
Prepara la Base
- Segui le istruzioni della preparazione della nostra base per pizza cliccando qui: base per pizza paleo e chetogenica.
Prepara la Pizza
- Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'olio d'avocado. Una volta calda, versa la cipolla e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 3-5 minuti o fino a quando la cipolla non diventa trasparente. Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
- Metti in padella anche gli spinaci, mescola bene, copri e cuoci finché sono appassiti, circa 3-4 minuti.
- Aggiungi i cuori di carciofi. Cuoci altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi condisci con sale marino e pepe nero a piacere.
- Spalma la salsa al formaggio sulla base precotta e poi cospargi con il mix di spinaci e carciofi.
- Inforna la pizza per altri 5-8 minuti, quindi tagliala a fette e servila calda.
