Noodles Di Patate Dolci Al Forno (Paleo e Whole30)
E ancora una volta parliamo di Noodle, o verdure a spirale. Ma questa volta ci viene l’acquolina in bocca nel presentarti la nostra ricetta delle patate “spiralizzate”, per la precisione i Noodles Di Patate Dolci al forno (Paleo e Whole30). Questa ricetta è assolutamente fantastica, perché è semplicissima, richiede solo 3 ingredienti (oltre a sale e pepe), e il risultato sarà davvero irresistibile. Le nostre patate non sono fritte e sono patate dolci, quindi permesse da tantissime diete moderne, tra le quali la Dieta Paleolitica, la Dieta Whole30, e la Dieta del Gruppo Sanguigno 0, B e AB.
Se non hai mai mangiato le patate dolci a pasta arancione, devi provarle assolutamente. Sono deliziose e hanno un sapore che si potrebbe definire una via di mezzo tra le patate tradizionali e la zucca. Quindi si adattano bene sia a piatti dolci che salati. E oltretutto sono ricche di nutrienti importanti come la vitamina C, la vitamina B6 e il manganese. Quando assaggerai le patate di questa ricetta, non potrai crederci. Con quella punta salata e quel pizzico d’aglio, te ne innamorerai e non le abbandonerai più. Siamo sicuri di non esagerare nel dire che poi non riuscirai più a mangiare le patate tradizionali! A noi è successo così! Perciò cosa aspettiamo? Prepariamoci a fare i Noodles Di Patate Dolci al forno!
Che cosa occorre per preparare i Noodles Di Patate Dolci
Per preparare questa ricetta ti occorre:
- Patate dolci di pasta arancione
- Aglio in polvere
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
- Spiralizzatore
Cos’è lo spiralizzatore di verdure?
Lo spiralizzatore di verdure è un utensile da cucina che ti permetterà di ottenere quella tipica forma a spirale con la tua verdura preferita. Non tutti i vegetali si adattano bene a essere spiralizzati, ma sicuramente zucchine e patate sì. Puoi però sbizzarrirti anche con altre verdure, e persino con la frutta. Se non sai dove acquistare lo spiralizzatore, su Amazon ne trovi di vari tipi. Dagli spiralizzatori manuali a quelli completamente elettrici.
Non ti consigliamo di prenderne uno troppo economico, perché dalla nostra esperienza non lavora bene: ti farà impazzire al momento di tagliare le verdure a spirale, e dovrai buttare via un sacco di vegetali. La scelta migliore è stare su un prezzo medio, circa €20-25, così avrai uno strumento che farà il proprio lavoro a dovere, magari senza avere tante altre funzioni, e senza spendere troppo.
Acquista su Amazon lo spiralizzatore di verdure (Link di affiliazione: In questa ricetta, e in tutto il nostro blog, potrai trovare dei link a prodotti che desideriamo consigliarti di acquistare e che sono ovviamente attinenti a quello che stai leggendo. Non sei obbligato ad acquistare questi prodotti, ma ci teniamo a dirti che sono link di affiliazione che ci permettono di finanziare e tenere in vita questo blog!)
Guarda il video della ricetta:
Noodles Di Patate Dolci Al Forno (Paleo e Whole30)
Ingredienti
- 400 g Patate dolci a pasta arancione
- 1/2 cucchiaino Aglio in polvere
- Sale
- Pepe nero
- 4 cucchiai Olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200° e rivesti una teglia con carta da forno.
- Lava e spazzola accuratamente le patate dolci e asciugale bene.
- Taglia ogni estremità per creare una superficie piana per lo spiralizzatore. Segui le istruzioni dello spiralizzatore per creare le tue spirali di patate.
- Metti le patate in una grande ciotola e aggiungi l'aglio in polvere, il sale, il pepe e l'olio. Mescola bene per ricoprire le patate in maniera omogenea con il condimento.
- Stendi le patate sulla carta da forno, possibilmente in un solo strato e inforna per circa 25 minuti. Ogni tanto controlla le patate: se ci sono spirali che stanno diventando marroni, toglile immediatamente e trasferiscile su un'altra teglia o griglia. Controlla ogni paio di minuti fino a quando le patate non saranno tutte cotte.
- Lascia raffreddare per 10 minuti. Raffreddandosi, diventeranno più croccanti. Aggiungi un po' di sale e pepe in superficie se necessario e servi subito.
