Ketchup Fatto In Casa Senza Aceto (Vegano, Dieta del Gruppo Sanguigno 0 e AB)
Abbiamo scelto di preparare una ricetta senza aceto, per creare un condimento Ketchup adatto alla Dieta del Gruppo Sanguigno 0 e AB. Questo ketchup fatto in casa senza aceto è addolcito naturalmente e ha molto meno zucchero e sodio rispetto al ketchup acquistato in negozio. Ha un sapore fantastico su patatine fritte, hamburger o qualsiasi cosa ti piaccia e sia conforme agli standard della tua dieta!
Come si prepara il ketchup fatto in casa senza aceto
Per prima cosa, ti servono questi ingredienti:
- 1 cucchiaio Olio d’oliva
- 2 cucchiai Cipolla finemente tritata
- 110 g concentrato di pomodoro in pasta, possibilmente biologico
- 1 cucchiaio Sciroppo d’agave 100%, biologico
- 2 cucchiai Succo di mela (o di ananas), biologico
- 1/2 cucchiaino Sale marino
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 1 cucchiaio Succo di limone
- 1 cucchiaino Melassa nera, biologica
In un pentolino, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio e poi aggiungi la cipolla. Fai soffriggere per 3 o 4 minuti, dopodiché aggiungi tutti gli altri ingredienti e cuoci per altri 4 minuti con la fiamma al minimo. La tua salsa sostitutiva del ketchup a questo punto è pronta. Conservala in frigorifero fino a una settimana in un barattolo di vetro chiuso.
Guarda il video della ricetta:
Ketchup Fatto In Casa Senza Aceto
Ingredienti
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 2 cucchiai Cipolla finemente tritata
- 110 g Pasta di pomodoro
- 1 cucchiaio Sciroppo d'agave
- 1 cucchiaio Succo di limone
- 2 cucchiai Succo di mela o d'ananas
- 1/2 cucchiaino Sale marino
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 1 cucchiaino Melassa nera
Istruzioni
- In un pentolino, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e fai soffriggere per 3 o 4 minuti.
- Aggiungi gli altri ingredienti, abbassa la fiamma al minimo e cuoci per altri 4 minuti.
- Metti in un contenitore di vetro e lascia raffreddare. Conserva in frigo per una settimana e usa come sostituto del ketchup.
