Golden Milk Proteico Con Fiocchi D’Avena
Realizzata con spezie curative e super cremoso, questo Golden Milk proteico con fiocchi d’avena è naturalmente senza glutine, vegano, senza lattosio e, se vuoi, anche senza zucchero!
Sai che cos’è il Golden Milk?
Il Golden Milk è una bevanda a base di latte, curcuma e altre spezie famosa grazie alla medicina Ayurvedica, secondo la quale questo “latte d’oro” ha un sacco di proprietà curative. La nostra ricetta non è una vera e propria bevanda, ma piuttosto un budino d’avena proteico, perfetto per una colazione sana in quanto è saziante, salutare e con un sapore delizioso e appagante!
Quali sono gli ingredienti del Golden Milk proteico con fiocchi d’avena
Per preparare questo Golden Milk proteico, ti servirà:
- Fiocchi d’avena senza glutine
- Farina di cocco (sostituibile con farina d’avena o farina di mandorle)
- Zucchero granulato a scelta (opzionale)
- Proteine in polvere alla vaniglia (opzionale)
- Semi di Chia
- Pepe di Cayenna
- Zenzero
- Curcuma
- Sale
- Estratto di vaniglia
- Latte di cocco non zuccherato (sostituibile con qualsiasi altro tipo di latte)
- Miele o sciroppo d’acero (puoi anche usare uno sciroppo d’acero senza zucchero)
Come si prepara il Golden Milk proteico con fiocchi d’avena
La ricetta di questo Golden Milk è molto semplice. L’unico accorgimento che dovrai avere sarà quello di prepararla la sera prima del consumo. Solo così infatti otterrai una bella consistenza cremosa.
In un contenitore di vetro, mescola tutti gli ingredienti tranne il latte di cocco e il miele. Aggiungi il latte fino a ricoprire il mix d’avena superandolo di circa 1 cm. Mescola ancora, copri e metti in frigo per tutto la notte.
La mattina dopo, estrai dal frigorifero e mescola bene il Golden Milk. Se ti sembra troppo cremoso, aggiungi altro latte. Metti un una tazza e aggiungi un po’ di miele, se lo desideri. Puoi anche consumare il Golden Milk dopo averlo intiepidito per qualche minuto scaldandolo in un pentolino a fuoco basso, oppure al microonde.
Come si conserva il Golden Milk proteico con fiocchi d’avena
Una volta pronto, non conservare questo budino cremoso di Golden Milk per più di 24 ore in frigorifero.
Guarda il video della ricetta:
Golden Milk Proteico Con Fiocchi D’Avena
Ingredienti
- 50 g Fiocchi d’avena senza glutine
- 1 cucchiaio Farina di cocco sostituibile con farina d’avena o farina di mandorle
- 1 cucchiaio Zucchero granulato a scelta opzionale
- 1 misurino Proteine in polvere alla vaniglia opzionale
- 1 cucchiaio Semi di Chia
- 1/4 cucchiaino Pepe di Cayenna
- 1/4 cucchiaino Zenzero
- 1 cucchiaino Curcuma
- un pizzico di sale
- 1/4 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 120-200 ml Latte di cocco non zuccherato sostituibile con qualsiasi altro tipo di latte
- 1 cucchiai Miele o sciroppo d’acero puoi anche usare uno sciroppo d’acero senza zucchero
Istruzioni
- In un contenitore di vetro, mescola i fiocchi d'avena, la farina di cocco, lo zucchero, i semi di Chia, il pepe di Cayenna, lo zenzero, la curcuma e il sale.
- Aggiungi la vaniglia e il latte, fino a ricoprire completamente il mix di avena. Mescola un po' e aggiungi altro latte fino a superare il livello del mix di avena di circa 1 cm.
- Copri e metti in frigo per tutta la notte, e comunque non meno di 6-7 ore.
- Al momento del consumo, estrai il Golden Milk dal frigo e controlla la consistenza. Se risulta troppo cremoso, aggiungi un po' di latte e mescola bene.
- A questo punto decidi se consumare il Golden Milk proteico freddo oppure tiepido. In quest'ultimo caso, riscaldalo uno o due minuti in un pentolino a fuoco basso oppure al microonde, mescolando di tanto in tanto.
- Servi in una tazza o in un bicchiere, aggiungendo un po' di miele o sciroppo d'acero a piacere.
