Frappè Alle Fragole Con Perle Di Tapioca (Paleo e Vegan)
Il frappè alle fragole con perle di tapioca è uno smoothie alla fragola particolare, buonissimo, quasi un dessert, che potrai gustare quando vuoi, senza avere troppi sensi di colpa.
E, la cosa più bella, è che puoi personalizzarlo come vuoi, per adattarlo ai tuoi gusti e alla tua dieta, senza perdere il gusto! Infatti, per prima cosa puoi sostituire le fragole con un altro frutto a tua scelta. E poi puoi sostituire sia il latte che il dolcificante. Ecco alcuni nostri suggerimenti:
DIETA PALEO: fragole, latte di cocco, miele, baccelli di vaniglia (dai quali dovrai prendere i semi all’interno), perle di tapioca senza conservanti o additivi.
DIETA VEGANA: fragole, latte di cocco, di mandorle o di soia, succo d’agave, vaniglia a tua scelta, perle di tapioca.
DIETA CHETOGENICA O CON POCHI CARBOIDRATI: fragole, latte di cocco, dolcificante liquido o in polvere a ZERO calorie, vaniglia a tua scelta.
e, se non segui alcuna dieta particolare … fragole, latte a tua scelta, dolcificante a tua scelta, vaniglia e perle di tapioca!!!
Quali sono gli ingredienti del frappè alle fragole con perle di tapioca
Gli ingredienti di questo particolare frappè sono pochi e sostituibili piacere. La nostra versione è Paleo e Vegana, ed è fatta da:
- Latte di cocco – Puoi sostituire il latte di cocco con qualsiasi altro tipo di latte che preferisci, noi amiamo il latte di cocco perché dona una consistenza più cremosa
- Fragole – Questo frappè può essere preparato con qualsiasi altro tipo di frutta non troppo acquosa
- Vaniglia – Puoi usare l’estratto di vaniglia oppure la pasta di vaniglia. La vaniglia comunque è opzionale, e se preferisci puoi anche ometterla, il tuo frappè sarà comunque buonissimo!
- Ghiaccio
- Perle di tapioca – Esistono perle di tapioca di varie dimensioni, per il frappè noi preferiamo le perle di tapioca più piccole.
- Succo d’agave – Questo dolcificante naturale può essere sostituito con il miele, per avere una ricetta più adatta alla dieta Paleo.
Come si prepara il frappè alle fragole con perle di tapioca
La prima cosa che devi fare per preparare questo delizioso frappè alle fragole, è cuocere le perle di tapioca per tempo, in quanto si dovranno poi raffreddare.
Per cuocere le perle di tapioca, basta metterle in acqua bollente per un periodo di tempo che va dai 10 ai 40 minuti, a seconda della dimensione delle perle, e poi, quando saranno diventate trasparenti, scolarle e farle raffreddare. Comunque, segui le istruzioni sulla confezione, in quanto lì troverai indicato il tempo esatto di cottura.
Una volta che le perle di tapioca saranno pronte e a temperatura ambiente, metti nel frullatore tutti gli altri ingredienti (compresa la vaniglia, se decidi di usarla) e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopodiché, prendi un bicchiere capiente, metti nel fondo qualche cucchiaiata di perle di tapioca mescolate con un po’ di succo d’agave o miele, e versaci sopra il frappè.
Aggiungi una cannuccia per bubble tea, che è abbastanza larga da fare passare le perle, e gusta subito il tuo frappè alle fragole con perle di tapioca!
Guarda il video della ricetta:
Frappè alle fragole con perle di tapioca
ATTREZZATURA
- Frullatore
- Pentolino
Ingredienti
- 150 ml Acqua per cucinare le perle di tapioca
- 20 g Perle di tapioca
- 1 cucchiaio Succo d’agave o miele
- 150 g Fragole
- 150 g Ghiaccio a cubetti
- 250 ml Latte di cocco
- 1 cucchiaino Estratto o pasta di vaniglia (Opzionale)
Istruzioni
- Cuoci le perle di tapioca mettendole in acqua bollente fino a quando non saranno diventate tutte trasparenti. Scolale e falle raffreddare a temperatura ambiente.
- Mescola le perle con un cucchiaio di succo d’agave o di miele.
- Con un frullatore, frulla le fragole, il ghiaccio e il latte di cocco e vaniglia (opzionale), fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un bicchiere capiente e alto, metti nel fondo qualche cucchiaiata di perle di tapioca dolcificate, poi versaci sopra il frappè.
- Aggiungi nel bicchiere una cannuccia per bubble tea e consuma immediatamente!
