Crema “al Formaggio” Paleo, Chetogenica, Vegana
Questa Crema “al Formaggio” Paleo, Chetogenica, Vegana è ricca e cremosa, e ha un sapore simile al formaggio. Davvero confortante per gli amanti dei latticini ma che non possono o non vogliono mangiarli.
Pochi ingredienti semplici e nessuna cottura, anche se PUOI introdurre latticini nella tua dieta, adorerai questa salsa cremosa e non l’abbandonerai più.
Come si prepara la crema al formaggio paleo, chetogenica e vegana
La preparazione di questa salsa bianca è molto semplice. Ti basterà inserire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino all’ottenimento dei una crema densa e omogenea.
Gli ingredienti sono:
- Noci di Macadamia: assicurati di utilizzarle crude, non tostate e non salate. Inoltre, se non hai un frullatore ad alta velocità, immergi le noci di Macadamia in acqua calda per almeno 1 ora, così riuscirai a frullarle più facilmente.
- Succo di limone fresco
- Olio di avocado o olio d’oliva dal sapore delicato
- Lievito alimentare in scaglie: è ciò che conferisce il sapore di formaggio alla salsa, quindi assolutamente non saltarlo!
- Aglio in polvere
- Sale marino
- Latte di mandorle non zuccherato: se vuoi puoi sostituirlo con latte di cocco non zuccherato
Come conservare la salsa al formaggio cheto e paleo
Questa salsa al formaggio può essere conservata in frigorifero fino a una settimana.
Al momento del consumo puoi anche riscaldarla in una casseruola a fuoco basso per qualche minuto.
Guarda il video della preparazione:
Crema "al Formaggio" Paleo, Chetogenica, Vegana
Ingredienti
- 150 g Noci di macadamia
- 2 cucchiai Succo di limone fresco
- 60 ml Olio di avocado o olio d'oliva dal sapore delicato
- 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie (cucchiaio raso)
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 1 ½ cucchiaino Sale marino
- 80 ml Latte di mandorle non zuccherato
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità, aggiungendo solo metà del latte di mandorle. Frulla, raschiando i lati se necessario.
- Aggiungi altro latte di mandorle, 1 cucchiaio (15 ml) alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Conserva in un vasetto di vetro chiuso, in frigorifero, fino a una settimana.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.
