Burro Aromatizzato All’Aglio E Salvia

Se ami il burro e vuoi provare qualcosa di davvero speciale, non puoi perderti questa ricetta del burro aromatizzato all’aglio e salvia.

E’ molto semplice e veloce, e sarà un altro modo per consumare due alimenti che fanno molto bene alla salute: l’aglio e la salvia.

Leggi l’articolo su due alimenti antivirali naturali: l’aglio e la salvia

Suggerimenti per la ricetta del burro aromatizzato all’aglio e salvia

Ecco alcuni suggerimenti per ottenere un burro con un delizioso aroma di aglio e salvia:

• Acquista possibilmente solo aglio e salvia biologici.
• Quando acquisti la salvia fresca, tieni presente che le foglie dovrebbero essere aromatiche e non avere punti troppo morbidi o bordi troppo asciutti.
• Per conservare la salvia, basta avvolgere le foglie in salviette di carta e metterle in un sacchetto di plastica nel frigorifero. Assicurati di utilizzare le foglie entro 4-5 giorni. Oppure ricopri le foglie con olio d’oliva. In questo caso, dovrebbero mantenersi aromatiche per 2-3 settimane, in frigorifero.
• Se invece vuoi coltivare la salvia a casa tua, tieni presente che è molto resistente alla siccità e non ama il terreno bagnato. Se la annaffierai troppo, le foglie si ammuffiranno. Quindi dai poca acqua.

Guarda il video della ricetta:

NOTA: nel video noterai che, alla fine, il burro fuso viene filtrato in un panno. Questo è un passaggio assolutamente facoltativo! Se preferisci, puoi lasciare il tuo burro anche con i pezzetti di aglio e salvia!

Burro Aromatizzato All'Aglio E Salvia

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 3 min

Cottura 5 min

Tempo totale 8 min

Portata Condimento

Porzioni 6 porzioni

Calorie 174 kcal

Ingredienti  

• 115 g Burro
• 1 spicchio Aglio tritato
• 5 g Foglie di salvia fresca tritate grossolanamente

Istruzioni 

• Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio-basso. 
• Quando il burro inizia a bollire leggermente, aggiungi l'aglio tritato. Mescola per 1 minuto.
• Aggiungi la salvia tritata e continua a cucinare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il burro diventa color nocciola.
• Spegni il fuoco e filtra il burro con un panno pulito. (Opzionale)
• Lascia raffreddare in frigorifero fino a completo indurimento.

Note

*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.