Biscotti Gelato Alla Vaniglia Vegani: La Ricetta Facilissima Senza Gelatiera
Ecco una fantastica ricetta per preparare dei deliziosi biscotti gelato alla vaniglia vegani! Segui questi semplici passaggi e sarai presto in grado di gustare un dessert incredibile e vegano. Preparati ad essere trasportato in un mondo di dolcezza e sapore!
Hai voglia di un dessert fresco e cremoso quest’estate? Allora devi assolutamente provare i biscotti gelato alla vaniglia vegani. Sono gelati senza gelatiera perfetti da preparare in anticipo e tenere nel congelatore per quando ti viene voglia di qualcosa di delizioso. Basta tirarli fuori, aspettare qualche minuto e hai un dessert da leccarti i baffi, ottimo da servire anche ai tuoi amici durante il prossimo barbecue. Il segreto sta nel cremoso gelato alla vaniglia, racchiuso tra due biscotti al cioccolato. Prepararli è facilissimo, ti basteranno pochi ingredienti e con pochissimo sforzo li avrai pronti da gustare!
Cos’è Il Biscotto Gelato Alla Vaniglia
Quando si tratta di dessert estivi speciali, il mio preferito è il biscotto gelato alla vaniglia vegano. È un cremoso gelato alla vaniglia, racchiuso tra due biscotti al cioccolato. Questi panini gelato con gocce di cioccolato vegani sono ottimi da preparare in anticipo per avere sempre nel congelatore quando hai voglia di qualcosa di delizioso e salutare.
Ingredienti dei Biscotti Gelato alla Vaniglia Vegani
Per fare il biscotto gelato alla vaniglia vegano, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Procurati:
- Latte vegetale a scelta
- Zucchero granulato
- Panna da montare vegana, fredda dal frigorifero
- Estratto di vaniglia puro
- Farina di avena o di farro
- Bicarbonato di sodio
- Sale
- Zucchero di canna o zucchero di cocco
- Gocce di cioccolato vegane
- Olio di cocco o burro vegano fuso
Come si Prepara il Biscotto Gelato alla Vaniglia Vegano Senza Gelatiera
Ecco una deliziosa ricetta per preparare dei biscotti al gelato alla vaniglia vegani. Segui questi semplici passaggi per ottenere un risultato delizioso.
Prepara il gelato alla vaniglia vegano
Per iniziare, prepara il latte condensato vegano. Metti insieme il latte e lo zucchero in una pentola piccola e portalo a ebollizione. Riduci poi la fiamma e lascia sobbollire per circa 30-40 minuti, mescolando ogni tanto, finché il liquido non si riduce a metà. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente. Inizialmente sarà piuttosto liquido, ma si addenserà una volta raffreddato.
Prendi una ciotola grande e versa la panna da montare vegana. Utilizzando un mixer a velocità medio-alta, montala fino a ottenere una consistenza soda e spumosa. Aggiungi il latte condensato e la vaniglia alla ciotola e mescola bene, delicatamente, con un cucchiaio, partendo dal basso verso l’alto. Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e mettilo nel freezer fino a quando non si solidifica (almeno 4 ore).
Prepara i biscotti vegani con gocce di cioccolato
Inizia unendo tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola e poi aggiungi gli ingredienti umidi per formare un impasto. All’inizio potrebbe sembrare un composto troppo asciutto, ma continua a mescolare finché non otterrai una consistenza simile all’impasto dei biscotti. Se necessario, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di latte vegano a tua scelta. Forma una palla grande con l’impasto e mettila in frigorifero per almeno 2 ore o nel congelatore finché non si raffredda.
Una volta che l’impasto è freddo, preriscalda il forno a 160 °C. Prendi delle piccole porzioni di pasta e formale delle palline, quindi posizionale su una teglia unta, lasciando spazio sufficiente tra i biscotti per farli espandere. Cuoci i biscotti sulla griglia centrale del forno per 11 minuti. Quando li togli dal forno, sembreranno ancora poco cotti, ma lasciali raffreddare sulla teglia per 10 minuti, durante i quali si rassoderanno. Se per qualche motivo i biscotti non si espandono abbastanza (il clima può influire), puoi premere delicatamente con un cucchiaio dopo la cottura.
Per facilitare la composizione dei tuoi panini gelato, metti i biscotti nel congelatore finché non si congelano completamente. Questo renderà l’assemblaggio molto più semplice.
Componi il gelato biscotto vegano
Prendi un biscotto e capovolgilo su un piatto. Aggiungi una generosa pallina di gelato sul biscotto. Prendi un altro biscotto e posizionalo sopra il gelato. Premi delicatamente fino a quando il gelato non arriva al bordo del biscotto. Ripeti il processo con gli altri biscotti rimanenti. Puoi goderti immediatamente i tuoi panini gelato o avvolgerli nella pellicola trasparente e conservarli in un sacchetto con chiusura lampo nel congelatore fino a quando non sarai pronto per gustarli.
I Migliori Gelati Biscotto Vegani
Hai appena imparato come fare il tuo dessert estivo preferito in casa. Con pochi e semplici ingredienti, puoi preparare questi panini gelato alla vaniglia vegani da gustare quando vuoi. Congelali e tirali fuori all’occorrenza per un momento di puro piacere. Ora che hai la ricetta e tutti gli ingredienti necessari, non hai più scuse per non prepararli. Cosa stai aspettando? Vai in cucina, accendi la musica e mettiti all’opera. Tra qualche ora avrai dei deliziosi biscotti gelato alla vaniglia vegani da condividere con amici e familiari. Buon appetito e buon divertimento!
Biscotti Gelato Alla Vaniglia Vegani: La Ricetta Facilissima Senza Gelatiera
Ingredienti
Per il gelato alla vaniglia vegano:
- 500 ml latte vegano
- 200 ml zucchero
- 250 ml panna da montare vegana fredda dal frigorifero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia puro
Per i biscotti vegani con gocce di cioccolato:
- 125 g farina di avena o di farro
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino sale
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero di canna o zucchero di cocco
- 50 g gocce di cioccolato
- 2 cucchiai latte vegano a scelta più altro se necessario
- 2 cucchiai olio di cocco o burro vegano fuso
- 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia puro
Istruzioni
Prepara il gelato alla vaniglia vegano:
- Inizia preparando il latte condensato. Unisci il latte e lo zucchero in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Abbassa il fuoco e lasciate sobbollire per circa 30-40 minuti, mescolando ogni pochi minuti fino a quando il composto si sarà ridotto della metà. Togli la padella dal fuoco e mettere da parte a raffreddare completamente. All'inizio sarà ancora abbastanza liquido, ma quando si raffredda si addenserà bene.
- Aggiungi la panna da montare vegana in una ciotola capiente. Monta con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto sodo e spumoso.
- Aggiungi il latte condensato e la vaniglia nella ciotola e mescola bene, mescolando lentamente con un cucchiaio, dal basso verso l’alto.
- Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e mettilo nel congelatore fino a quando non si solidifica (almeno 4 ore).
Prepara i biscotti vegani con gocce di cioccolato:
- Unisci tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola, quindi incorporarli bagnati per formare un impasto: all'inizio sarà asciutto, ma continua a mescolare fino a ottenere una consistenza simile a quella di un biscotto. Se necessario, aggiungi 1-2 cucchiai di latte extra vegano a tua scelta.
- Forma una palla grande, quindi conserva in frigorifero per almeno 2 ore o congela fino a quando l'impasto non è freddo.
- Una volta raffreddato l'impasto, preriscalda il forno a 160 °C.
- Formare delle palline di pasta e disponile su una teglia unta, lasciando abbastanza spazio tra i biscotti per farle espandere.
- Cuoci 11 minuti sulla griglia centrale. Sembreranno poco cotti quando li toglierai. Lasciali raffreddare sulla teglia 10 minuti prima di toccarli, durante i quali si rassoderanno. Se per qualsiasi motivo i biscotti non si allargano abbastanza (il clima può giocare un ruolo enorme), premi semplicemente con un cucchiaio dopo la cottura.
- Metti i biscotti nel congelatore fino a quando non saranno congelati, prima di assemblare i tuoi panini gelato. Li renderà molto più facili da montare.
Componi il gelato:
- Capovolgi un biscotto su un piatto e aggiungi una grande pallina di gelato sul fondo. Metti un altro biscotto sopra il gelato. Premi finché il gelato non raggiunge il bordo del biscotto. Ripeti con i biscotti rimanenti.
- Goditi subito i tuoi gelati vegani o avvolgili in una pellicola trasparente e conservali in un sacchetto a chiusura lampo nel congelatore fino al momento di gustarli.
