Waffle sfiziosi con farina di riso
I Waffle, adorati da grandi e piccini e si possono gustare sia in piatti salati che dolci. Una ricetta sfiziosa e davvero divertente da preparare anche con i più piccoli. Ecco come preparare i waffle sfiziosi con farina di riso:
Ingredienti per i waffle sfiziosi con farina di riso
- 100 gr di farina di riso
- 80 gr di farina di mandorle
- 180 ml di latte di riso
- 60gr di burro ghee
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- buccia grattugiata di limone
- un pizzico di sale
Come preparare i waffle sfiziosi di farina di riso
Separa i tuorli dall’albume. Monta i tuorli con il pizzico di sale, aggiungi il limone, il latte, burro ghee fuso freddo, le farine setacciate, il lievito. A parte monta gli albumi a neve e poi uniscilo al composto precedente, amalgamando senza smontare gli albumi. Una volta unito tutto il composto, fai riposare per 20 minuti in frigorifero. Scalda la piastra per waffle ungendola con un pò di burro. Una volta calda aggiung l’impasto e fai cuocere per circa 2 minuti circa, o comunque finchè non risultano dorati. Dopo puoi condirli come più preferisci e servi i tuoi waffle.
Velocissimi biscotti PALEO con solo 2 ingredienti
Ingredienti
- 100 g mandorle
- 2 banane mature
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180° e prepara una teglia grande foderandola con carta da forno.
- Trita le mandorle grossolanamente.
- Sbuccia le banane e tagliale a pezzi. Mettile in piatto e schiacciale con una forchetta per ottenere una purea liscia.
- Unisci le mandorle tritate grossolanamente e mescola bene.
- Aiutandoti con un cucchiaio forma 12 biscottini rotondi e piatti e posizionali sulla carta forno, a distanza di 1,5-2 cm l'uno dall'altro.
- Inforna per circa 20 minuti circa e lascia raffreddare completamente prima del consumo. Una porzione è di circa 3 biscotti.
