Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali
Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali. Con pochissimi carboidrati.
Trovare un pane che sia soffice, buono e abbia pochi carboidrati è il sogno di tutti coloro che seguono una dieta chetogenica o comunque low carb. Il pane è un alimento base in tante cucine diverse e quando inizi una dieta chetogenica, la maggior parte del pane ti è semplicemente vietata. Allora cosa deve fare un amante del pane?
La risposta è nella nostra ricetta del Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali!
Questo pane chetogenico è soffice e umido, saporito e perfetto per tante applicazioni diverse. Dai panini agli spuntini, sappiamo che la nostra ricetta sarà il pane a basso contenuto di carboidrati sempre presente sulla tua tavola.
Come si prepara il Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali
Fare questa ricetta del pane chetogenico è semplicissimo e richiede solo un microonde per sciogliere i formaggi (Se non hai un microonde non importa, puoi usare i fornelli! ), un forno e una ciotola:
- sciogli il formaggio al microonde o in un pentolino a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciarlo
- mescola il formaggio sciolto agli altri ingredienti fino a formare un pasta morbida ed elastica
- dai la forma al tuo pane e inforna
E gli ingredienti sono semplicissimi. Questo pane al formaggio è a base di mozzarella e farina di mandorle. Poi lo abbiamo condito con l’aglio che si abbina perfettamente al formaggio e regala un sacco di sapore. Se vuoi un pane più delicato, salta l’aglio o sostituiscilo con il tuo condimento preferito. Puoi provare a usare il pepe di cayenna per un pane piccante al formaggio a basso contenuto di carboidrati o potresti aggiungere del basilico al posto del prezzemolo per un tocco tipicamente italiano.
Gustato caldo o a temperatura ambiente, non ne potrai più fare a meno! Ecco la ricetta.
Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali
Ingredienti
- 240 g Mozzarella per pizza grattugiata
- 100 g Farina di mandorle
- 28 g Formaggio cremoso tipo Filadelfia
- 1 cucchiaino Aglio sminuzzato (opzionale)
- 1 cucchiaino Prezzemolo fresco sminuzzato
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino Sale marino
- 1 Uovo
- 15 g Burro fuso ma non bollente
- 1 cucchiaino Sale all'aglio (opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 220° C. e rivesti una piccola teglia con carta da forno.
- Metti la mozzarella, la farina di mandorle, la crema di formaggio, l'aglio, il prezzemolo, il lievito e il sale in una ciotola di medie dimensioni, adatta al microonde. Mescola tutto e poi metti nel microonde a fuoco medio-alto per un minuto.
- Mescola di nuovo e poi scalda ancora nel microonde per altri 30 secondi. Il formaggio deve essere fuso e la pasta molto densa.
- Attendi un minuto o quel che serve perché l'impasto ottenuto sia molto caldo ma non scotti. Nel frattempo sbatti un uovo in una piccola ciotola. Aggiungilo all'impasto e impasta con le mani per ottenere un composto liscio e uniforme.
- Posiziona l'impasto sulla teglia e modellalo per ottenere una pagnotta ovale di circa 5 cm di spessore.
- Spennella il burro fuso sul pane e poi cospargi di sale all'aglio, se decidi di usarlo.
- Metti nel forno preriscaldato e cuoci per 15 minuti o finché la parte superiore del pane non sarà dorata.
- A cottura ultimata, lascia raffreddare il pane 5 minuti e poi taglialo in 10 fette. Gustalo caldo!
