Uova In Anello Di Peperone E Avocado
Una ricetta perfetta per chi ama mangiare con pochi carboidrati oppure per gli sportivi che desiderano una colazione proteica. Se lo desideri, puoi gustare queste uova in anello di peperone e avocado con una fetta di pane integrale o un paio di gallette di riso.
Questa colazione proteica con uova e avocado è una ricetta sana e facile da preparare. Anche i bambini la adoreranno!
14 g di Proteine a porzione.
Uova In Anello Di Peperone E Avocado
Ingredienti
- 1 cucchiaino Olio d'oliva
- 1 Peperone rosso o verde
- 4 Uova
- 1 Avocado medio
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe
Istruzioni
- Riscalda a fuoco medio un cucchiaino d'olio d'oliva in una padella antiaderente.
- Ricava 4 "anelli" da un peperone rosso o verde, tagliandolo prima a metà, poi ricavando 4 fette dalla parte centrale delle due metà appena ottenute, e mettile in padella.
- Cuoci qualche minuto gli anelli di peperoni, rigirandoli un paio di volte in modo che cucinino uniformemente.
- Sempre a fuoco acceso, rompi un uovo al centro di ogni anello, copri e cuoci fino a rassodare il bianco (circa uno o due minuti).
- Intanto, taglia a fettine sottili l'avocado e metti 3-4 fette in ogni piatto.
- Aggiungi in ogni piatto due anelli di peperoni e uova, e condisci con sale e pepe.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.
