Pizzette Velocissime Senza Glutine (Chetogeniche, Proteiche e Con Pochi Carboidrati)
Queste Pizzette Velocissime Senza Glutine e Chetogeniche sono una versione con pochi carboidrati della pizza tradizionale. L’impasto è a base di carne di pollo, senza lievito, e facilissimo da preparare.
E il risultato finale è davvero squisito!
Se vuoi preparare una veloce merenda per i tuoi bambini, uno snack proteico, o semplicemente vuoi toglierti la voglia di pizza ma non puoi permetterla per un motivo qualsiasi, queste mini pizze senza glutine sono esattamente quello che fa per te.
Come si preparano queste pizzette velocissime senza glutine e chetogeniche
Preparare queste pizzette è davvero semplice. Puoi divertirti a prepararle anche insieme ai tuoi bambini! Guarda il video e scopri come realizzare questa ricetta:
SUGGERIMENTI:
- Con l’impasto di questa ricetta puoi creare delle pizzette low carb, oppure anche una pizza unica. Ti basterà ricoprire tutta la teglia, invece che dividere il composto in mini pizze. Il procedimento e la cottura sono gli stessi di questa ricetta.
- Puoi condire queste pizzette semplicemente con pomodoro, mozzarella e basilico, oppure puoi anche sbizzarrirti aggiungendo funghi, salsiccia, prosciutto o qualsiasi altra cosa tu desideri.
- Questa ricetta contiene solo un cucchiaio di farina di riso. Ma puoi sostituirla anche con farina di mandorle, tapioca o farina di cocco.
- Se sei intollerante ai latticini, puoi sostituire il parmigiano con un cucchiaio di farina di riso in più e omettere la mozzarella.
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Pizzette Velocissime Senza Glutine (Chetogeniche, Proteiche e Con Pochi Carboidrati)
Ingredienti
PER LA BASE
- 300 g Carne di pollo macinata
- 1 Uovo
- 2 cucchiai Parmigiano
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaio Farina di riso (farina di mandorle per la versione chetogenica)
PER IL CONDIMENTO
- 40 g Salsa di pomodoro
- 50 g Mozzarella per pizza
- 1 pizzico Sale
- Foglie di basilico fresco per guarnire
- 1/4 cucchiaino Origano essiccato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200° C. e ricopri una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unisci pollo, uovo, olio d'oliva, parmigiano, aglio in polvere, sale e farina di riso, e mescola bene fino a formare un composto più liscio e omogeneo possibile.
- Distribuiscilo con un cucchiaio sulla teglia, formando circa 9-12 pizzette. Se non riesci a farle stare tutte nella teglia, puoi informare due volte.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10 minuti. Rimuovi l'eventuale liquido in eccesso con una salvietta di carta.
- Estrai dal forno e distribuisci la salsa di pomodoro sulle pizzette. Poi aggiungi un pezzo di mozzarella al centro di ognuna, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale.
- Inforna di nuovo per altri 10 minuti o fino a quando la mozzarella non inizia a prendere colore.
- Estrai dal forno, cospargi un po' di origano e servi calde.
