Mousse Di Zucca Speziata Con Pochi Carboidrati (Chetogenica)
La stagione autunnale è arrivata e Halloween si avvicina! E se stai leggendo questo articolo, probabilmente stai cercando qualche ricetta autunnale con la zucca! La nostra Mousse Di Zucca Speziata Con Pochi Carboidrati (Chetogenica), oltre ad essere un favoloso dessert, è anche povera di carboidrati. Cosa vuoi di più?
Molte persone adorano questo periodo dell’anno. Si vedono zucche dappertutto, foglie che cambiano colore, il vento che soffia forte e il tocco dell’inverno nell’aria. E dopo un’estate di cocomeri e meloni, adesso si ha voglia di qualche ricetta autunnale, e se è con pochi carboidrati ancora meglio!
HAI MAI PROVATO UNA MOUSSE DI ZUCCA CHETOGENICA?
Questa ricetta di mousse di zucca con pochi carboidrati ha tutto il sapore di una torta di zucca, ma con una consistenza deliziosamente cremosa e montata. Diventerà sicuramente il dolce preferito per l’autunno da tutta la tua famiglia. Oltretutto, è molto facile da preparare. Devi seguire questi semplici passaggi:
- prendi il purè di zucca (lo puoi fare in casa anche vari giorni prima, guarda la nostra ricetta)
- mescola il purè di zucca alla panna e alle spezie
- aggiungi un dolcificante a calorie ZERO (noi usiamo l’eritritolo, che puoi acquistare comodamente qui)
- frulla, frulla, frulla
- guarnisci, se vuoi, con panna montata
Perché questo dessert sia chetogenico, la panna per la decorazione deve essere panna montata a basso contenuto di carboidrati, che semplicemente si prepara montando la panna fresca con l’estratto di vaniglia e un dolcificante come l’eritritolo, oppure anche usando solo la panna.
Guarda il nostro video e vedrai come fare la mousse di zucca!
Mousse Di Zucca Speziata Con Pochi Carboidrati (Chetogenica)
Ingredienti
- 120 g Crema di formaggio
- 120 g Purè di zucca
- 1/2 cucchiaino Cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino Noce moscata grattugiata
- 1/4 cucchiaino Zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 Pizzico di sale
- 120 ml Panna fresca
- 50 g Eritritolo in polvere
- Panna fresca per decorare OPZIONALE
Istruzioni
- In una ciotola di medie dimensioni mescola bene la crema di formaggio e il purè di zucca con un mixer manuale, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la panna, le spezie, l'estratto di vaniglia e il sale.
- Frulla bene a velocità bassa, poi aggiungi il dolcificante, aumenta la velocità e frulla ancora fino a ottenere un composto liscio, soffice e spumoso.
- Versa la mousse nei contenitori scelti per servirla.
- Conserva in frigo per un'ora prima di servire e decora con panna contata se lo desideri.
Note
In questa ricetta, e in tutto il nostro blog, potrai trovare dei link a prodotti che desideriamo consigliarti di acquistare e che sono ovviamente attinenti a quello che stai leggendo. Non sei obbligato ad acquistare questi prodotti, ma ci teniamo a dirti che sono link di affiliazione che ci permettono di finanziare e tenere in vita questo blog!
