Patatine Di Asparagi Con Pochi Carboidrati
Queste Patatine di asparagi con pochi carboidrati e cotte al forno sono particolarmente gustose!
Ti mai capitato di passare davanti ad un Fast Food e sentire quel profumo che ti fa venire improvvisamente voglia di patatine fritte? Non resisti, non puoi non fermarti a comprare quelle croccanti patatine. Ma poi ti senti in colpa giusto?
Allora perché non opti per qualcosa di più leggero e salutare, come queste patatine agli asparagi con pochi carboidrati?
In realtà, come avrai capito, non si tratta di patatine vere e proprie. Bensì di asparagi cotti al forno, che diventano particolarmente golosi e croccanti e possono tranquillamente sostituire le patatine fritte.
Presto sarai d’accordo anche tu con noi che sono davvero il miglior tipo di “patatine” di sempre. Oltre ad avere pochissimi carboidrati, sono cotte al forno e preparate con ingredienti che fanno addirittura bene, come la farina di mandorle e il parmigiano.
Per prepararle occorrono davvero pochi minuti. Stacca il gambo legnoso da ogni asparago, rotolalo nell’uovo e poi passalo nel misto di farina di mandorle e parmigiano. A questo punto ti serviranno solo poche decine di minuti in forno, e le tue finte patatine di asparagi saranno pronte e croccanti.
Servili come contorno di un piatto di carne, oppure come aperitivo particolare, magari accompagnati da una salsa a tua piacimento: maionese, ketchup o panna acida.
(Foto Micaela Fiorellini / Shutterstock)
Ecco il video che ti mostrerà come è facile preparare queste finte patatine di asparagi al forno con pochi carboidrati.
Patatine Di Asparagi Con Pochi Carboidrati
Ingredienti
- 500 g Gambi di asparago tagliati possibilmente di dimensioni simili
- 2 Uova grandi
- 50 g Farina di mandorle
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio Paprika dolce
- Olio d'oliva
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°. Ricopri una teglia con carta da forno e cospargila di olio d'oliva.
- Sbatti le uova in un piatto fondo.
- In un altro piatto largo mescola la farina di mandorle, il parmigiano e la paprika.
- Passa leggermente gli asparagi nell'uovo. Scola l'uovo in eccesso e poi passali nella miscela di farina e parmigiano.
- Metti gli asparagi impanati nella teglia ricoperta di carta da forno e unta con olio d'oliva.
- Cuoci in forno per circa 20 minuti e comunque fino a quando gli asparagi non diventano asciutti e croccanti.
- Servi con la tua salsa preferita.
